Transformation des aliments - Cm1 - Cm2 - Exercices

Exercices à imprimer pour le cm1 et cm2 sur la transformation des aliments – Cycle 3

Très souvent, les matières premières issues de l’agriculture ne peuvent être consommées directement, certaines transformations sont nécessaires.

Surligne en jaune les matières premières de l’illustration? Que remarques-tu ?.
Que devient le blé tendre à l’issue de la 1^er transformation?
Que devient de le blé dur à l’issue de la 1^er transformation ?

Du grain au pain (vidéo)

Quand sème –t- on le blé dans les champs ?
En quels mois les épis de blé sont-ils prêts à être récoltés ?
Comment appelle-t-on la récolte de blé ?
Où est ensuite acheminé le blé récolté ?
Où se passe la transformation du blé en farine ?
Que doit-on faire avant de moudre tout le blé reçu au moulin ?
Numérote les différentes étapes que subit un grain de blé lors de sa transformation en farine ?

Broyage et tamisage / mouillage / nettoyage / repos / mouture

Quels ingrédients faut-il ajouter à la farine pour fabriquer du pain ?

+ Ci-dessous

La transformation de la farine en pain

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Exercices – c’est à vous pétrissez !

La transformation de la farine en pain rtf