Synthétiser et extraire des molécules colorées – Première – Exercices – PDF à imprimer

Exercices corrigés de première S – Physique chimie

Extraire et synthétiser des molécules colorées. 

Exercice 01 : Choisir la (les) bonne(s) réponse(s)

1. La mauvéine est un solide noir qui se solubilise dans l’éthanol en lui donnant une coloration violette. Dans l’éthanol, la mauvéine se comporte comme :

• Un colorant
• Un solvant
• Un pigment

2. La CCM est une technique permettant :

• De synthétiser des espèces chimiques
• De séparer des espèces chimiques
• D’identifier des espèces chimiques

3. Lors de la réalisation de la chromatographie, l’éluant :

• Sert de support de chromatographie.
• Dissout et entraîne les espèces chimiques.
• Est utilisé pour révéler le chromatogramme.

4. Lors d’une CCM, l’espèce chimique A migre plus haut que l’espèce chimique B :

• A est plus soluble dans l’éluant que B.
• A est moins soluble dans l’éluant que B.
• A est moins dense que B.

5. Une solution de couleur bleue absorbe le :

• Bleu
• Vert
• Rouge

Exercice 02 :

Dès le début de XIX^e siècle, on a isolé des racines de curcuma, un colorant jaune, mélange de curcuminoides. En Inde, les teinturiers sur coton teignent avec du curcuma en solution basique (carbonate de sodium) et nuancent ensuite dans un bain acidifié au jus de citron. Pour extraire ce colorant, un montage à reflux peut être utilisé.

Décrire la suite de manipulations permettant d’extraire le colorant hydrosoluble de la poudre de curcuma. Légender le schéma suivant lors de la description.

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