Quelles sont les étapes de la transformation des matières premières en aliment ?
Avant d’être consommés, les aliments subissent une série de transformations.
Ainsi, le grain de blé, avant de devenir pain, franchit de multiples étapes comme : Production, récolte, stockage, analyse, mouture, tamisage, distribution, pétrissage, repos, cuisson
Des séquences complètes clés en main. Chaque vidéo est associée à un ensemble de fiches d'activités (leçon, exercices, évaluation…) pour une meilleure compréhension du monde qui nous entoure.
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