Cours de Première – Nomenclature des alcanes et des alcools
En chimie organique, il existe de nombreuses familles de molécules.
Les molécules qui ne contiennent que des atomes de carbone et d’hydrogène sont des hydrocarbures. Les hydrocarbures non cycliques, à chaîne saturée, forment la famille des alcanes.
Les alcools sont des molécules organiques qui résultent de la dégradation des sucres.
La chaîne carbonée
On appelle chaîne carbonée, ou squelette carboné, l’enchaînement des atomes de carbone dans la molécule organique.
Lorsque chaque atome de carbone n’est lié qu’à deux autres atomes de carbone au plus, la chaîne carbonée est linéaire.
Lorsqu’au moins un atome de carbone est lié à plus de deux autres atomes de carbone, la chaine carbonée est ramifiée.
La chaîne carbonée cyclique se referme sur elle-même.
Nomenclature des alcanes
Un alcane est un hydrocarbure de formule brute : CnH2n+2. Le nom d’un alcane linéaire est constitué d’un préfixe indiquant le nombre d’atomes de carbone de la chaîne carbonée suivi de la terminaison–ane. Les premiers alcanes sont le méthane (n = 1), l’éthane (n = 2), le propane (n = 3), le butane (n = 4), le pentane (n = 5) et l’hexane (n = 6).
Alcanes linéaires:…
Alcanes ramifiés:…
La nomenclature des alcools
La chaîne carbonée des alcools est soit linéaire soit ramifiée.
Alcools linéaires:
Le nom d’un alcool linéaire dérive du nom de l’alcane qui a la même chaîne carbonée.
Le nom se termine par le suffixe « ol ».
On indique par un numéro la position du carbone fonctionnel (carbone qui porte la fonction hydroxyle) entre tirets avant le suffixe ol. Ce numéro est l’indice de position.Alcools ramifiés:
Le nom d’un alcool ramifié dérive du nom de l’alcane qui a la même chaîne carbonée. On numérote la chaîne carbonée en y incluant le carbone fonctionnel dont l’indice de position est le plus petit.
On indique la position des ramifications comme pour les alcanes, avant le nom de la chaîne principale.
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