Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans - Cm1 - Cm2 - Lecture documentaire

Lecture documentaire sur Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans au Cm1 et Cm2

Si le carnaval de Rio défile au rythme de la samba, celui de la Nouvelle-Orléans se déroule plutôt au rythme du jazz ! Chaque année, cet événement est très attendu dans la plus grande ville de Louisiane (Etats-Unis). Les festivités commencent dès le mois de janvier et s’intensifient jusqu’au jour J. Sa réputation est mondiale et son effervescence attire toujours plus de touristes. Partons à la découverte de cette fête ! légendaire !

Des origines françaises

Les américains disent aussi “Mardi gras” mais avec la prononciation anglaise.

A la fin du XVIIe siècle, la Nouvelle-Orléans est fondée par des colons français, ils importent avec eux leurs traditions. Au XIXe siècle, les célébrations prennent la forme qu’on leur connait aujourd’hui avec des parades, des chars et des orchestres.

Un carnaval tricolore

C’est aussi au XIXe siècle que les organisateurs déterminent les trois couleurs dominantes : le violet représente la justice, le vert, la foi, et l’or, le pouvoir.

Les confréries ou “krewes” (de l’anglais “crews” qui veut dire équipes) sont responsables du défilé du carnaval. Depuis les chars et les balcons, des colliers et des fausses pièces sont jetés à la foule. Chaque année, des millions de perles jonchent les rues après la fête.

Les Marching Bands

Outre les chars, les costumes déjantés et la pluie de colliers multicolores, les spectateurs viennent aussi pour profiter des célèbres “marching bands” c’est-à-dire les fanfares. Les amateurs de danse et de musique peuvent venir apprécier des styles divers et variés.

Le King Cake

Chaque pays du monde a une spécialité culinaire pour Mardi gras. En Louisiane, c’est le King Cake en forme de couronne, souvent décoré avec les trois couleurs officielles. Il existe différentes recettes, et la tradition exige qu’on en goûte le plus possible. Bref, où que l’on soit, Mardi gras est le jour idéal pour les gourmands !

QUESTIONNAIRE

1) Où se situe la Nouvelle-Orléans ? (Précise le pays et l’état).

2) D’où viennent les colons qui ont fondé cette ville à la fin du XVIIe siècle ?

3) Pourquoi les américains appellent-ils cette fête « Mardi gras » ?

4) Quelles sont les trois couleurs dominantes du carnaval de la Nouvelle-Orléans ? Et quelle valeur représentent-elles ? Complète le tableau :

5) A quelle époque ces couleurs ont-elles été définies ?

6) Que sont les « krewes » ?

7) Complète le tableau par « vrai » ou « faux » :

8) Quelle expression américaine désigne les fanfares ?

9) Qu’est-ce que le king cake ?

10) Sais-tu quelle spécialité culinaire on déguste en France pour Mardi gras ?

Voir les fiches