La santé : Seconde - 2nde - PDF à imprimer

Exercices corrigés à imprimer sur la mole: Unité de mesure de quantités en chimie Exercice 01 : Choisir la (les) bonne(s) réponse(s). Donner des explications (s’il y a lieu) Dans une mole d’atomes, il y a : Une entité chimique peut être : La mole est l’unité internationale de : La constante d’AVOGADRO vaut : L’unité de quantité de la matière est : Une mole de molécules H2O contient : Exercice 02 : Un professeur de physique chimie dit à…

Cours de 2nde sur la mole – Unité de mesure de quantités en chimie Le moindre échantillon de la matière contient un nombre gigantesque d’entités chimiques : un grain de sel contient environ 2 milliards de milliards de molécules. Il est donc nécessaire de définir une unité pour dénombrer les entités chimiques à notre échelle. Afin de mesurer les quantités de matière, les scientifiques ont choisi de regrouper les atomes, les molécules ou les ions par paquets, chaque paquet est…

Exercices corrigés à imprimer sur la masse molaire en seconde La masse molaire atomique – Masse molaire moléculaire – Masse molaire d’un ion Exercice 01 : Choisir la (les) bonne(s) réponse(s). Donner des explications (s’il y a lieu) La masse molaire moléculaire correspond à la masse de : La masse molaire M de l’acide lactique C3H6O3 est égale à : La masse molaire atomique s’exprime en : Une mole a : Exercice 02 : Une huile d’olive de masse volumique…

Cours de 2nde sur la masse molaire atomique, moléculaire, d’un ion La masse molaire, notée M, est la masse d’une mole d’entité chimique, elle s’exprime en g.mol-1. Nous avions défini ce qu’était un paquet de matière, la mole. Nous nous intéressons maintenant à la masse de ce paquet. Une mole contient des espèces chimiques toutes identiques. Il faut savoir décrypter la lecture d’une formule brute d’espèce chimique pour connaître exactement sa composition en éléments chimiques (genre et nombre). La masse…

Exercices corrigés à imprimer pour la seconde – Détermination et prélèvement de la quantité de la matière Exercice 01 : Choisir la (les) bonne(s) réponse(s). Donner des explications (s’il y a lieu) La masse m d’une espèce chimique, sa quantité de matière n et sa masse molaire M sont reliées par la relation : La masse volumique ρ d’un corps, de masse m et de volume V sont reliés par : Exercice 02 : Le sucre alimentaire le plus courant…

Cours de 2nde – Détermination et prélèvement de la quantité de la matière Relation entre masse et quantité de matière D’après la définition de la masse molaire M, la masse m d’un échantillon d’une espèce chimique et la quantité de matière n correspondante sont reliées par une relation de proportionnalité : M : masse molaire en g.mol-1 m : masse de l’échantillon en g. n : quantité de la matière en mol. Relation entre le volume, la masse et la…

Exercices avec correction à imprimer pour la seconde – Synthèse d’espèces chimiques Exercice 01 : Questions de cours a. Qu’est-ce qu’une synthèse ? b. Quel est l’utilité de la synthèse ? c. La synthèse s’effectue toujours en chauffant ? d. Pourquoi chauffe-t-on lors d’une synthèse ? e. Quel est l’inconvénient du chauffage ? f. Quelle technique peut-on utiliser pour éviter l’inconvénient du chauffage ? g. Quels sont les deux types de filtrations que vous connaissez ? h. Quel est l’intérêt…

Cours de 2nde sur la synthèse d’espèces chimiques L’insuffisance des produits naturels, la rareté de certains autres et les besoins en produits spécifiques dans le domaine de la santé imposent le recours à la synthèse chimique. La synthèse d’une substance chimique est une transformation chimique au cours de laquelle des réactifs mis en jeu conduisent à un (ou des) produit(s) dont l’espèce est recherchée. Au cours d’une synthèse, certaines conditions expérimentales doivent être respectées : proportions de réactifs, température….. Quelques…

Exercices à imprimer pour la seconde – Autour d’un médicament Exercice 01 : Dire si chaque affirmation est vraie ou fausse. Dans le cas d’une fausse affirmation, reformuler la bonne réponse. Un médicament contient une substance active et des excipients La mise en forme des excipients se fait grâce au principe actif, c’est le médicament générique. Dans la formulation d’un médicament, on trouve le principe actif et les excipients. Dans l’excipient, on trouve une molécule qui possède un effet thérapeutique….

Cours de 2nde – Autour du médicament La contribution de la chimie au bien-être et à la santé des êtres vivant en général et la santé de l’être humain en particulier est connue de tout le monde. L’apparition régulière de nouveaux médicaments explique, pour une grande partie, la disparition de nombreuses maladies et l’augmentation continuelle de la longévité….. La formulation d’un médicament La composition détaillée d’un médicament constitue sa formulation. Elle mentionne : Le principe actif: molécule qui possède un…

Exercices avec correction pour la seconde sur les molécules Exercice 01 : Choisir la (les) bonne(s) réponse(s). La formule brute de cette molécule est : Les deux molécules suivantes (1) et (2) sont : Des isotopes – Des isomères – Des isomorphes La molécule suivante ne peut pas exister parce que : L’un des atomes de carbone ne respecte pas la règle de l’octet L’un des atomes d’hydrogène ne respecte pas la règle du duet L’atome d’oxygène ne respecte pas…

Cours de 2nde sur les molécules Les atomes se lient avec d’autres atomes pour former des molécules. Ils mettent en commun un certain nombre d’électrons présents sur leur couche externe. Ils forment ainsi entre eux des liaisons, donnant naissance à des édifices chimiques. Le nombre de liaisons que peut former un atome est égal au nombre d’électrons qu’il doit acquérir pour compléter sa couche externe à un octet d’électrons (ou un duet pour l’atome d’hydrogène). La représentation des molécules Le…

Exercices à imprimer pour la seconde sur les groupes caractéristiques dans une molécule Exercice 01 : Identifier les atomes présents dans la vitamine C. Les atomes vérifient-ils la règle du duet et de l’octet ? Justifier la réponse. Donner la formule brute de la vitamine C. Pour quoi on dit que c’est une molécule partiellement cyclique ? Identifier les deux groupes caractéristiques présents dans la molécule de la vitamine C. Préciser les sur la formule semi-développée. Exercice 02 : Soit…

Cours de 2nde sur les groupes caractéristiques dans une molécule De nombreux principes actifs sont des espèces chimiques organiques, c’est-à-dire dont les molécules contiennent au moins une liaison covalente C–H. Certaines molécules organiques comportent des groupes d’atomes, autres que C et H, liés par des liaisons simples. Ces groupes sont appelés groupes caractéristiques. Un groupe caractéristique est un groupe d’atomes qui confère des propriétés chimiques spécifiques aux molécules qui le possèdent. Quelques groupes caractéristiques Ether oxyde: appelés aussi plus simplement…

Exercices à imprimer pour la seconde – Techniques d’extraction d’espèces chimiques Exercice 01 : QCM sur l’extraction d’espèces chimiques Pour chacune des questions ci-dessous, Indiquer la bonne réponse. Exercice 02 : Extraction de la caféine Pour extraire la caféine du café en poudre ou du coca-cola on peut utiliser le dichlorométhane, solvant organique non miscible à l’eau et de densité 1.33. a. Décrire le protocole expérimental pour dissoudre le café dans le dichlorométhane. b. Selon le produit de départ (café…

Cours de seconde sur les techniques d’extraction d’espèces chimiques Transformer une plante en médicament est un processus très long qui passe par plusieurs étapes de la cueillette au laboratoire. Les différentes étapes peuvent être résumées en : extraire du principe actif des substances naturelles, l’isoler, le caractériser, envisager sa synthèse ou le modifier pour plus d’efficacité. L’objectif de ce cours est d’étudier quelques techniques d’extraction d’espèces chimiques. Une extraction est un procédé qui consiste à séparer une ou plusieurs espèces…

Exercices corrigés à imprimer pour la seconde Séparation et identification d’espèces chimiques par chromatographie Exercice 01 : QCM Pour chacune des questions ci-dessous, Indiquer la bonne réponse. Exercice 02 : L’eugénol L’eugénol, extrait de l’huile essentielle des clous de girofle, est très utilisé en pharmacie, notamment pour ses propriétés antiseptiques et analgésiques. On réalise une chromatographie sur couche de l’huile essentielle extraite de clous de girofle. On dépose quatre gouttes sur la plaque. Exercice 03: Chromatogramme La figure ci-contre représente…

Cours de seconde – Séparation et identification d’espèces chimiques par chromatographie La chromatographie, dont le principe est d’utiliser la différence de la solubilité des espèces dans un solvant appelé éluant, permet de séparer et d’identifier les différentes espèces chimiques. Principe expérimental Le procédé expérimental de la chromatographie se passe en trois phases, comme suit : Poser une couche du mélange A à séparer sur une couche mince de silice recouvrant une plaque d’aluminium. Cette couche solide est appelée phase fixe….

Exercices à imprimer pour la seconde sur les caractéristiques physiques d’une espèce Exercice 01 : La température et l’état physique d’une espèce chimique Compléter le schéma ci-dessous. Exercice 02 : Masse volumique et densité La masse d’un ml d’éthanol est 0.78 g. a. Calculer sa masse volumique en g.mL-1, kg. L-1 puis en kg.m-3. b. Calculer sa densité. Exercice 03: Solubilités Le tableau suivant regroupe les valeurs des solubilités d’une substance A dans différents solvants. a. Classer par ordre du…

Cours de 2nde sur les caractéristiques physiques d’une espèce Chaque espèce chimique est caractérisée par ses propres caractéristiques physiques ; densité, indice de réfraction, température de changement d’état, solubilité, ….. ) qui permettent de l’identifier. Température de changement d’état Une espèce chimique peut être à l’état solide, liquide ou gazeux. Cet état dépend des conditions de température et de pression. Dans des conditions données et pour une pression donnée, le changement d’état d’une espèce chimique a lieu à une température…

Exercices à imprimer pour la seconde sur les espèces chimiques: naturelles et synthétiques Exercice 01 : Choisir la (les) bonne(s) réponse(s). Donner des explications L’acide citrique est une espèce chimique que l’on trouve dans les citrons par exemple, L’acide citrique est : Est une espèce naturelle Peut-être synthétique Est une espèce artificielle Les espèces chimiques de synthèse : Existent dans la nature. Sont fabriquées en laboratoire. Peuvent être des espèces n’existant pas dans la nature. La vitamine C est une…

Cours de 2nde sur les espèces chimiques naturelles et synthétiques Corps pur: Un ensemble d’entités moléculaires, ioniques ou atomiques identiques constituent une espèce chimique. Espèces naturelles ou synthétiques: Espèces chimiques naturelles : Espèces synthétiques : Espèces chimiques artificielles : La chimie de synthèse Pour répondre aux besoins de l ‘homme, l’industrie chimique synthétise un nombre considérable de produits. On distingue : la chimie lourde et la chimie fine. Les étapes d’une synthèse La synthèse d’une molécule se déroule souvent en…

Exercices avec correction à imprimer – Signaux électriques pour diagnostiquer pour la seconde Exercice 01 : QCM Pour chacune des questions ci-dessous, Indiquer la bonne réponse. Exercice 02 : Applications Un phénomène se produit 4 fois par seconde. Quelle est sa fréquence ? Un autre phénomène peut être observé toues les 6 secondes. Déterminer sa période. La fréquence de battements cardiaques est de 1.33 batt/s (soit 1.33 Hz). Calculer sa période. Déterminer la tension maximale, la tension minimale, la tension…

Cours de 2nde sur les signaux électriques pour diagnostiquer En plus des examens biologiques (analyse du sang….. ), le médecin, utilise des techniques élaborées (électrocardiogramme, échographie, radiographies, fibroscopie, électroencéphalogramme….. ) pour établir son diagnostic. Ces techniques s’appuient sur l’utilisation des phénomènes physiques : signaux périodiques, ondes ultrasonores, ondes électromagnétiques ….. . Ce cours permet d’étudier les signaux électriques utilisés pour diagnostiquer. L’électroencéphalogramme et l’électrocardiogramme sont les tracés obtenus par enregistrement des signaux électriques émis respectivement par le cœur. Période Un…

Exercices à imprimer pour la seconde sur les ondes ultrasonores pour diagnostiquer Exercice 01 : QCM Pour chacune des questions ci-dessous, Indiquer la bonne réponse. Exercice 02 : Vitesse de la lumière et du son Donner la vitesse de la lumière dans l’air. Donner la vitesse du son dans l’air. Quelle distance parcourt le son en une seconde ? Une heure ? Un jour ? Une année ? Quelle distance parcourt la lumière en une seconde ? Une heure ?…

Cours de 2nde sur les ondes ultrasonores pour diagnostiquer En plus des examens biologiques (analyse du sang….. ), le médecin, utilise des techniques élaborées (électrocardiogramme, échographie, radiographies, fibroscopie, électroencéphalogramme….. ) pour établir son diagnostic. Ces techniques s’appuient sur l’utilisation des phénomènes physiques : signaux périodiques, ondes ultrasonores, ondes électromagnétiques ….. . Ce cours permet d’étudier les signaux électriques utilisés pour diagnostiquer. Les propriétés des ondes ultrasonores, notamment leur réflexion, sont le principe de l’échographie médicale. Ondes sonores Une onde sonore…

Exercices à imprimer pour la seconde sur les ondes électromagnétiques pour diagnostiquer Exercice 01 : Questions de cours a. Citer une différence entre les ondes sonores et les ondes électromagnétiques. b. Les ondes radar sont-elles des ondes sonores ou électromagnétiques ? c. Peut-on voir des ondes radio ? d. Quelles ondes ont des fréquences plus élevées que les ondes lumineuses visibles ? e. Un four à micro-ondes s’allume quand il est en marche. Est-ce à cause des micro-ondes qu’on voit…

Cours de 2nde sur les ondes électromagnétiques En plus des examens biologiques (analyse du sang….. ), le médecin, utilise des techniques élaborées (électrocardiogramme, échographie, radiographies, fibroscopie, électroencéphalogramme….. ) pour établir son diagnostic. Ces techniques s’appuient sur l’utilisation des phénomènes physiques : signaux périodiques, ondes ultrasonores, ondes électromagnétiques ….. . Ce cours permet d’étudier les signaux électriques utilisés pour diagnostiquer. Les ondes électromagnétiques sont utilisées dans la radiographie et la fibroscopie. Domaines de longueur d’onde des ondes électromagnétiques La lumière est…

Vidéos pédagogiques pour la seconde – Autour d’un médicament Classe de seconde. Qu’entend-ton par “formulation d’un médicament” ? Quelles différences et quels points communs y a-t-il entre un générique et un princeps. C’est pas sorcier – Médicaments Comment fabriquent-on un médicament, pourquoi agit-il sur notre corps, pourquoi choisit-on parfois de le présenter en sirop plutôt qu’en gélule….. ? Et finalement, que se passe-t-il quand on tombe malade ? Fred et Jamy nous parlent des médicaments. Grâce à eux, on ne…

Vidéos pédagogiques pour la seconde sur les espèces chimiques naturelles et synthétiques Synthèse d’espèces chimiques…