Exercices corrigés pour la première S – Alcools, composés carbonylés et acides carboxyliques
Exercice 01 : Groupe caractéristique
Donner le nom du groupe caractéristique, la famille correspondante et le nom des molécules suivantes.
Exercice 02 : Formules semi-développées
a. Donner toutes les formules semi-développées de cétones de formule brute
b. Donner toutes les formules semi-développées et le nom de tous les aldéhydes de formule brute
Exercice 03 : acide carboxylique
Dans un tube à essai contenant 5 mL d’eau distillée, on ajoute 1 mL d’acide propanoîque. On obtient alors une solution homogène.
a. Ecrire la formule semi-développée de l’acide propanoîque.
b. L’acide propanoîque est-il soluble ou insoluble dans l’eau ? Quelles interactions une molécule d’acide benzoïque établit-elle avec les molécules d’eau ?
c. La solution obtenue est acide. Proposer un test permettant de le vérifier expérimentalement.
d. Justifier le caractère acide de cette solution.
On réalise la même expérience en utilisant de l’acide pentanoïque à la place de l’acide propanoîque. On obtient cette fois une solution hétérogène, constituée de deux phases.
Donnée : densité de l’acide pentanoïque : 0,893.
e. L’acide pentanoïque constitue-t-il la phase inférieure ou la phase supérieure ?
f. Justifier le fait que l’acide pentanoïque soit moins soluble dans l’eau que l’acide propanoîque.
g. Quels facteurs pourrait-on faire varier pour augmenter la solubilité dans l’eau de l’acide pentanoïque ?
Acides carboxyliques – Alcools, composés carbonylés – Première – Exercices rtf
Acides carboxyliques – Alcools, composés carbonylés – Première – Exercices pdf
Correction
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